ENSALADA "CABRAMPIS"

VINAGRES

VINAGRE BALSÁMICO DE MANZANA

Muy indicado para las ensaladas que lleven champiñones o frutos secos.
También es adecuado para acompañar lechugas y cebollas. 
Con la "Ensalada de pastor" de este mismo blog va de maravilla.

ENSALADA "TRIVERDE"

ENSALADA "ALCACHOMATE"

VINAGRES

 

VINAGRE DE HIGOS

Recomendado para aquellas ensaldas que incluyan el aguacate como uno de sus ingredientes. Le da un toque muy especial acentuando su sabor, con un resultado muy rico.

ENSALADA SIMPLE DE AGUACATE

VINAGRES

VINAGRE DE TXAKOLI

Un vinagre dificil de conseguir, pero que da un toque afrutado a las ensaladas.

Donde mejor funciona, y  extraordinariamente por cierto, es en los refritos para los pescados al horno.